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Comment faire une tarte “ruban aux pommes” ?

La tarte “ruban aux pommes” est à la fois très agréable à regarder et savoureuse à déguster. Découvrez ce dessert.

Vous manquez d’expérience ? Alors, c’est le plat qu’il vous faut, car cette tarte est très simple à réaliser. Elle va apporter de la couleur dans vos repas.

La tarte “ruban aux Pommes” : salivez avant de déguster !

Disons-le tout net, pour faire une tarte “ruban aux pommes”, la seule réelle difficulté, c’est de réaliser ce fameux ruban. Ce dernier sera plus facilement réalisé avec un couteau ruban, avec une mandoline ou un économe. Il est quasiment impossible de réussir simplement avec un couteau de cuisine.

En effet, vous devez parvenir à peler votre pomme afin d’obtenir une espèce de toile végétale sucrée. Cette dernière ne devra pas être ni trop mince, ni trop épaisse. C’est elle que vous allez enrouler dans le moule avant d’y disposer entre autres ingrédients :

Pour un repas familial, vous devriez prévoir 6 pommes. La tarte est cuite en 30 minutes. Il ne vous faudra que 10 minutes pour placer tous les éléments.

Préparation

Au fond de votre moule, placez la pâte feuilletée. Recouvrez cette base de compote de pommes. C’est dessus que vous poserez délicatement le ruban issu de vos pommes. Il suffit de mettre un peu de beurre fondu sur le dessus et une pincée de sucre et vous pouvez placer le tout dans le four chauffé à 180 degrés.